安妞~韓國。釜山人妻克莉絲汀的生活札記

★絕無業配 純屬好吃 所以分享★

今天要分享的這家是人妻的私藏美食名單之一呀~本來想偷藏不想給大家知道的

因為每次去吃都要排隊了，再報給大家知道的話，人妻就要排到天長地久了

但因為實在太多朋友私訊給人妻說準備要來釜山自由行

問人妻有什麼好吃的店，不得已只好把底掀給大家看了

《富平石鍋燒부평양곱창》位於富平市場外圍的好地緣

對自由行的觀光客來說很方便，行程上，可以先逛光復路樂天百貨→扎嘎其市場→

BIFF廣場→國際市場後再來吃

有去富平市場的朋友，別再只是去吃巨人炸雞啦~吃了這家的牛腸後，保證上癮

大家光看店面應該就知道它在釜山是有多有名了

兩家大店面合併就算了，還擴店到二樓，據說附近還有其他分店(但不知是不是同老闆就是了)

然後都這麼大間店了，店門口還是常常大排長龍呀~

餐點就有只有三種-鹽烤牛腸소금구이，石板調味牛腸鍋돌판양념，牛腸火鍋전골

(照片來源:富平石鍋燒官網)

看自己是要吃烤的(吳全不辣)、還是辣的石板調味或微辣的火鍋

然後再選擇大中小份就可以

在這教大家韓國的終極吃法，人多的話(三人以上)，

會先點個小份的烤腸，吃到一半再加點小份的鍋，最後鍋吃到剩些湯底時加點炒飯

這樣保證你吃到不要不要的

人妻跟歐霸這次因為是已經吃完婚禮的buffet後去吃的，

天氣又有點冷，所以只先點了個牛腸火鍋전골，

人妻因為不吃辣，問店員兩個鍋中哪個比較不會辣，

店員阿珠罵很親切地說牛腸火鍋전골不會很辣，然後指牆上的圖片說明

看照片就知道比較不紅的那個就是微辣，全紅的那個就是辣鍋啦

照例，上鍋前，小菜會先上(被人妻吃得很髒，吃到一半才想到要照小菜)

很特別的是它有給醃鮮辣蟹，很少有店的小菜很大方地給螃蟹的哩~看鷗霸嗑的超開心

接下來重頭戲火鍋終於上來了

韓國的這種火鍋，其實嚴格來說應該算是燉鍋吧，通常不會放什麼水或湯底，

就是單純的加蔬菜跟醬料，蔬菜持續煮滾後自然會出水，然後與醬料結合後，

就有自然鮮甜又微辣的好味道呀~

且還真的沒有很辣，建議跟人妻一樣不太吃辣的可以嘗試看看

然後牛小腸呢，當然是重點中的重點，它完全沒有腥味跟油膩感，

鷗霸對肉類很敏感，尤其是內臟類的食物，一有腥味它就完全不碰，吃了會吐，

我們其實吃過很多家牛腸店，但幾乎很少有及格的，

這家的牛小腸除了沒腥味外，口感很好，外層有嚼勁但又不乾硬，

咬下後內層的柔軟脂肪爆漿時的美味，真是讓人回味無窮呀~

然後吃到最後，當然一定要加點炒飯呀~

剩餘的精華湯底 加上白飯、麻油、海苔等，加上炒的微焦的鍋巴，怎有辦法不好吃的呢?

其實吃完婚禮buffet的情況下來，已經超飽的，但還是無法抗拒炒飯的誘惑呀!!!

在學韓國綜藝節目"一口吃"的遊戲，好吃到狂點頭，結果人妻一個人把炒飯全嗑光了，

可以吃好吃的美食，肥死我也甘願

●結論:

1.離觀光景點近，交通方便，附近還有很多很厲害的美食店。

2.雖然店面保有舊舊的老店樣貌，滿滿的客人，但服務態度很好很有人情味。

3.小菜有醃鮮辣蟹，真的很威。

4.來過這家後，讓人妻從此愛上牛腸鍋這道料理。

●店家資訊:

◎店名부평:양곱창전문점 富平石鍋燒

◎營業時間:PM12:00~AM3:00

◎電話:051-245-6818

◎地址:부산광역시 중구 부평동 24-1 釜山中區富平洞24-1

◎網址:http://cityfood.co.kr/file2/h_0118/58743/index.html

◎地圖:

人妻有很細心地標上附近景點的中文名，請自行參照行程對照前往

或是在google地圖輸入中文"富平石鍋燒"也找的到

PS.有次因為不想等排隊，跑去對面的牛腸店吃，結果服務態度不好餐點也不怎樣，

要吃牛腸的話建議還是來這家吃才不會踩地雷